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本文目录

1. 麻辣鸡肉最正宗的视频做法
2. 正宗四川麻辣鸡怎么做
3. 辣鸡的做法 最正宗的做法

麻辣鸡肉最正宗的做法

食材:大鸡腿400克、藤椒30克 、麻辣麻辣青尖椒30克
、鸡的家常鸡的家常小米椒3个、做法做法做法做法小葱1根 、视频姜1块
、麻辣麻辣蒜末适量 、鸡的家常鸡的家常盐1茶匙、做法做法做法做法料酒1汤匙、生抽1汤匙
、胡椒粉1茶匙

麻辣鸡的做法：

1、青尖椒切圈，小米椒切圈；

2  、姜一部分切片  ，一部分切末；

3、鸡腿冷水下锅，放入葱结
、姜片 、料酒煮开，撇掉浮沫
，再煮30分钟，煮熟捞出鸡腿 ，放入冷水中；

4
、鸡腿切大块 ，加入生抽、盐、胡椒粉 、少量鸡汤 、搅拌均匀；

5、锅里倒适量油
，油热后中小火
，加藤椒炸出香味，再放入青椒 、小米椒、姜末
、蒜末翻炒5秒盛出；

6
、炸好的藤椒
 、辣椒、蒜末和油浇在鸡肉上即可。

正宗四川麻辣鸡怎么做

1、取三黄鸡
，热水淋烫3分钟 ，表皮变紧即可，剁成3厘米的块；

2 、锅内倒入油，先下入麻椒 、一半的辣椒和其他调料 、然后放入处理好的主料以及剩余的辣椒和水；

3 、炖煮45分钟到一个小时即可

辣鸡的做法 最正宗的做法

步骤1?

食材 ：鸡腿3个 、干辣椒30克、花椒3克 
、小葱2根、姜5克
、大蒜5瓣、西兰花20克。调味料：食用油10克
、料酒2克、生抽3克
、老抽1克、盐1克、鸡精1克。

步骤2?

鸡腿切小块，加入料酒、1克生抽
 、少许盐 ，拌匀腌制20分钟。

步骤3?

干辣椒切段。

步骤4?

小葱切段 
。

步骤5?

姜切丝 。

步骤6?

大蒜切粒 。

步骤7?

西兰花放入沸水锅中 ，煮30秒，捞出备用 。

步骤8?

炒锅中油温5成热时，下入鸡肉炒至变色
，加入姜丝 、蒜粒炒香 ，倒入2克生抽 、老抽 ，炒匀。

步骤9?

放入干辣椒 、花椒炒干，加入少许盐 、鸡精 、葱段 ，炒匀
，装入盘中，用西兰花点缀即可。

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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